蓝皮书：2023年中国预制菜市场规模为5165亿元
近日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会开幕，会上发布《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》。该蓝皮书称2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。此次大会同时发布的《预制菜出海指南》显示，从品类看，春卷、点心、包子等主食类预制菜最受海外消费者欢迎；鱼虾等水产品预制菜次之；再次之，是鸡鸭预制菜。美国、德国以及东南亚各国对预制菜需求较大，与华人海外居住地分布高度重合。（来源：中国新闻网）
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